Elevée sous-bois, cette cuvée Bologne Rhum Ambré Matured Cask est un assemblage de rhums qui a mûri entre 18 et 24 mois dans des fûts de chênes français avant de vieillir 6 mois supplémentaires en fûts de cognac.
Ce vieillissement a eu lieu dans les Chais du Rhum Bologne en Guadeloupe, dans un environnement propice à une belle maturation, au pied du volcan de La Soufrière. Le résultat, un rhum gourmand et généreux, où rondeur et puissance s’entremêlent.
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